Universidade Federal do Ceará
Imprensa Universitária

Os cursos de graduação em Economia Doméstica do Brasil sempre se ressentiram da falta de um material que introduzisse discussões sobre a filosofia e função social da profissão e explicasse os objetivos da prática profissional. Após várias discussões entre os professores dos diversos cursos de graduação no Brasil, foram incluídos, no currículo destes cursos, conhecimentos […]

A fitogeografia, também chamada de geobotânica, objetiva estudar, fundamentalmente, a integração dos componentes florísticos com a participação conjuntural do ambiente. Para tanto, na interpretação de seus relacionamentos, analisam-se as causas determinantes no que diz respeito às influências exercidas pelos constituintes mesológicos sobre as plantas e no que se refere às relações entre umas e outras. […]

PRODUTO ESGOTADO Fisiologia vegetal: relações hídricas e translocação de solutos foi elaborado pelo professor titular da Universidade Federal do Ceará, Luiz Gonzaga Rebouças Ferreira, com o objetivo de proporcionar uma visão integrada e sequenciada da participação da água nos diversos processos fisiológicos da planta. Aqui, neste livro, é dada especial ênfase ao estudo dos mecanismos […]

Destinado a facilitar a tarefa dos estudantes de Engenharia de Pesca e Biologia, os roteiros aqui apresentados são simples e escolhidos dentre aqueles realizados em quase 20 anos de experiências feitas em laboratórios e podem ser desenvolvidos com recursos materiais mínimos, ficando na dependência da boa vontade tanto do aluno como do professor. Alguns deles […]

O feijão-caupi ou feijão-de-corda, como é conhecido tradicionalmente no Ceará, é uma das culturas alimentares mais importantes do Estado e da região Nordeste. A Escola de Agronomia, hoje Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Ceará, foi a pioneira nas pesquisas com essa cultura com o trabalho iniciado pelo professor José Braga Paiva, em […]